Wie man inzwischen weiß, ist der menschliche Körper
nicht nur auf Kalorien und Vitamine angewiesen, sondern auch auf bestimmte
Metalle. Eines davon ist Kalium.
Die Bedeutung von Kalium für den gesamten Organismus
haben wir bereits unterstrichen. Kalium ist nicht nur für das Gleichgewicht
von Säuren und Basen zuständig, sondern er reguliert auch den
osmotischen Druck innerhalb der Zellen, d.h. er sorgt dafür, dass
die Zellen mit Nährstoffen und Sauerstoff versorgt und von Gift-
und Abfallstoffen entsorgt werden. Außerdem kommt Kalium in den
Magensäften vor.
Muskelerschlaffung, Müdigkeit, Appetitlosigkeit,
Herz-Kreislaufstörungen sind typische Erscheinungen von Kaliummangel.
Apfelessig ist ein guter Kaliumlieferant und ist daher für eine Langzeit-Kur
bei Kaliummangel angezeigt.
Kaliummangel kann außerdem zu schweren Nervenstörungen
führen.