Krankheitsbild:

Unter einer Unterversorgung mit Kalzium leiden vor allem ältere Menschen, deren Körper dann die Kalziumreserven in den Kochen abbauen. Diese Kalziumreserven werden weitgehend dazu verwendet, die im Körper enthaltene Säure zu neutralisieren. Eine Entkalkung des Skeletts ist die Folge, die Knochen werden porös und brüchig, die Knochenmasse geht rapide zurück und wir haben es mit Osteoporose zu tun. Knochenabbau ist zwar ein natürlicher unaufhaltsamer Prozess, der ab etwa 40 einsetzt, doch kann eine ungesunde Ernährung mit Kalziummangel diesen Prozess wesentlich beschleunigen.

Auch hier kann eine konsequente Umstellung der Ernährung auf Vollwertkost einiges bewirken und den täglichen Kalziumbedarf von rund 1200 mg mit u.a. Hartkäse, Grüngemüse und Vollkorn decken. Dabei sollte man säurehaltige und Schlacken erzeugende Nahrungsmittel (etwa Fleisch und raffinierte Erzeugnisse) unbedingt meiden: Fleischgenuss erhöht bezeichnenderweise den Kalziumbedarf des Körpers. Das gilt ebenso für Fertiggerichte und Konserven: Sie enthalten nämlich Phosphat, das den Kalziumgehalt im Blut senkt. Außerdem ist der Kaffee- und Alkoholkonsum, der die Kalziumaufnahme durch den Organismus erschwert, stark einzuschränken..

Bei einer Langzeit-Kalziumzufuhr (ob durch Kalziumpräparate oder eine kalziumreiche Kost) ist es wichtig, den Kalziumspiegel regelmäßig zu kontrollieren. Eine Überdosierung bzw. eine zu hohe Zufuhr über die Nahrung kann nämlich die Bildung von Nierensteine fördern oder bei Milchprodukten den Cholesteringehalt ansteigen lassen.


  Fachliteratur zum Thema:

Vitamine und Mineralstoffe Mangelerscheinungen natürlich behandeln - Peter Grunert >>

 
mögliche Therapieformen:

Apfelessig enthält nicht nur etwas Kalzium (etwa 7 mg auf 100 g), sondern auch Silizium, das die Assimilation des in den zugeführten Lebensmitteln enthaltenen Kalziums fördert.

Grundgetränk (2 Teelöffel Apfelessig in einem Glas Wasser);

Kalziumhaltige Lebensmittel bevorzugen in Verbindung mit Obstessig für eine bessere Aufnahme. Neben Milchprodukten ist Grüngemüse (Lauch, Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Löwenzahn, Brunnenkresse usw,) ein hervorragendes Kalziumlieferant!


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